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どうして私は「菌・パン・ビール」の人になったのか? タルマーリー渡邉格さんの お話を聞く会

日時:2023年1月6日(金) 19:00-21:00

場所:IRORI 石巻 (石巻市中央 2 丁目 10-2 新田屋ビル 1 階)

千葉→岡山→鳥取
菌に出会い、菌に翻弄され、菌に導かれ、菌にとって理想の環境を求めて15年、
「今ここで、タルマーリーにしかつくれないパンとビールを!」の言葉を胸に、
愉快に、楽しく、すこやかに、
パンとビールを作りつづける渡邉格さんのお話をうかがいます。

天然酵母のパンを作り、ビールを作り、自分の手で店を作り、井戸を掘り、人の流れを作り、いままでなかった経済を作り、周辺の農業環境まで作り……
誰もやったことがないから、可能性がある!
人が集まり、育ち、菌も金も人も循環するタルマーリーのあり方から、石巻の可能性を探る、脳ミソ沸騰まちがいなし、興奮の2時間!当日はタルマーリーのクラフトビールも飲めます!
ご参加お待ちしています!
チラシはこちら

渡邉格
1971年東京都東大和市出身。高校卒業後、パチプロ、バンドマンを経て23歳で政治学者の父とハンガリーに滞在。食と農に興味を持ち、26歳で千葉大学園芸学部に入学。農産物流通会社に就職した後、 32歳でパン修業に入る。2008年千葉県でタルマーリー開業。10代でパンクバンドに費やしたエネルギーが、起業後はDIY精神に発展。大工仕事を覚え、可能な限り自力で店の改装を行う。2011年に岡山県に移転。2015年鳥取県智頭町に移転し、ビール醸造を始める。著書に『田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」』(講談社)、「菌の声を聴け」(ミシマ社)。

どうして私は「菌・パン・ビール」の人になったのか?
タルマーリー渡邉格さんのお話を聞く会

日時 2023年1月6日(金)19時〜21時 (開場18:30)
会場 IRORI 石巻(石巻市中央2-10-2新田屋ビル1階)
ゲスト:渡邉格(タルマーリー)
聞き手 丹治史彦(信陽堂)
参加費 2,000円
主催:石巻まちの本棚、ISHINOMAKI2.0

*1/6当日は石巻まちの本棚も臨時開店! 17時から19時のあいだ開店します。タルマーリー渡邉さんの書籍「菌の声を聴け」(ミシマ社 定価:1800円+税)も販売しています。
*会場には専用駐車場はございません。近隣の有料駐車場をご利用ください。
*テイクアウトでのクラフトビールの販売は予定しておりませんのでご了承ください。

<お申し込み方法>
下記内容をメールで、bookishinomaki@gmail.comまでお送りください。
1件名「1/6 タルマーリーの会」、2お名前、3人数、4連絡先(電話・メールアドレス)

【オンライン配信決定!】
今回新型コロナの影響で、会場に人数制限を設けています。そのため多くの人に参加していただきたいと考え、オンライン配信することにしました。この機会に遠隔地からでもご参加できますので、ぜひとも気軽にご参加ください。
参加方法:オンラインストアからオンライン配信をご購入ください。
参加費:1,500円
オンラインストア:https://bookishinomaki.stores.jp

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